1. Este produto tem as funções de emulsificação, anti envelhecimento do amido e controle da condensação de gordura.
2. Para margarina, a emulsão é estável.
3. Quando usado para açúcar do leite e açúcar do leite, pode melhorar a emulsificação e prevenir a cristalização do açúcar e a separação óleo-água.
4. Para o pão, pode melhorar a estrutura do tecido e o desempenho de preservação do pão, e aumentar sua maciez e volume.
5. Pode ser usado em óleo emulsionado, como produtos de carne e sorvete.
6. No óleo em pó, pode ser combinado com outros componentes do óleo em pó, como proteínas e carboidratos, para formar um revestimento de microcápsula estável, de modo a evitar que o óleo brilhe durante o armazenamento do produto e a precipitação do óleo durante a preparação, e faça o sabor de pó de gordura vegetal mais rico.
Método de aplicação e escopo
1. Este produto pode ser misturado diretamente com outros pós para alimentação.
2. Adicione este produto em 50 ℃ - 60 ℃ água morna, mexa até formar uma pasta em alta velocidade, misture uniformemente com outros materiais brutos e auxiliares e, em seguida, alimente-o. O efeito é melhor.
3. Este produto pode ser adicionado ao óleo, aquecido, dissolvido e usado.
4. Os usuários também podem adotar métodos de uso apropriados para diferentes produtos e processos.